En un acontecimiento inédito en todo el Estado de Morelos, por primera vez en la historia reciente, una de las cuatro arroceras asentadas y activas en la entidad abrió sus puertas para recibir un evento gastronómico y cultural organizado por el municipio de Emiliano Zapata, y es que el Festival Gastronómico del Arroz del Gobierno de Unidad llamó la atención de propios y extraños por la gama de atractivos que ofreció durante el 19 y 20 de noviembre en la arrocera Flor India de Morelos.
En la búsqueda de sensibilizar a la población, de la importancia en nutrientes y también como motor económico de un grano como el arroz, el Alcalde de Emiliano Zapata, C.P. Fernando Aguilar Palma instruyó a diferentes áreas del gobierno municipal para buscar un punto de encuentro entre la sociedad en general y lo que el campo de Morelos, y en especial el de Emiliano Zapata produce, el arroz.
Así fue cómo surgió dicho festival, de la necesidad de dar a conocer y apoyar la comercialización de lo que muchos expertos consideran el mejor arroz del mundo.
Durante estos dos días los asistentes pudieron constatar la calidad del arroz producido en el municipio gracias los diferentes productos que comerciantes locales prepararon para el deleite de todos los asistentes, desde arroz con mole, tacos acorazados, morisqueta, paella hasta postres y bebidas, esto permitió reactivar la economía local y regional.
Paralelo a esto se desarrollaron concursos de dibujos con niños de todas las escuelas del municipio, gastronómicos, clases magistrales, presentaciones musicales y recorridos por la sede del lugar; la arrocera Flor India de Morelos que dio a conocer a todos los asistentes el proceso de empaquetado del grano, de tal manera que cientos de familias lograron embolsar su propio arroz para llevarlo a casa y servirlo en la mesa. El acto inaugural y el de clausura fueron amenizados por los tradicionales chinelos que dieron el toque festivo.
Fue así como se inició un trabajo que el alcalde calificó de permanente, al poner su gobierno a disposición de los productores campesinos en la búsqueda de estrategias que generen mayores beneficios para el cultivo de arroz en el municipio de Emiliano Zapata.