Durante la temporada de Cuaresma, confirman aumento al precio del pollo, con un incremento de hasta el 24 por ciento.
Según los datos proporcionados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el precio promedio del kilo de pollo alcanzó los 56.46 pesos, al cierre de la segunda semana del mes de marzo.
La temporada de Cuaresma es una de las principales causas de esta alza, ya que es la época del año donde más se consume pollo, lo que aumenta sus precios, detalló el reporte el SIAP.
De esta manera, fue que confirman aumento al precio del pollo y de manera desagregada se observó lo siguiente:
- El precio promedio de un kilo de pechuga de pollo se ubicó en 82.05 pesos
- La pierna o el muslo en 50.70
- El retazo en 27.10 pesos
- Juego de vísceras (cabezas, patitas de pollo, entre otros) en nueve pesos.
En tanto, el precio promedio del kilo de pollo rosticero fue de 57.55 pesos, mientras que el kilogramo de gallina ascendió a 46 pesos.
Además del aumento al precio del pollo por kilo, que superó el 20 por ciento anual, el SIAP reportó aumento en otros productos de la canasta básica.
Explicando que no sólo aumento el costo del pollo, también aumento por consecuencia de la estación actual, el costo de la tortilla y el huevo.
El SIAP argumentó que los huevos a la mexicana saldrán más caros como consecuencia de su estacionalidad.
La tortilla alcanzó su precio más alto del año. El precio del kilo a nivel nacional arrojó un precio promedio de 17.14 pesos al 15 de marzo, su nivel más alto del año.