Con el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales, el Gobierno de Cuautla a través de la Dirección de Salud Municipal, se encuentra llevando a cabo las Verificaciones Sanitaria en expendios de alimentos de la Capital Histórica de Morelos, las cuales se han reforzado en este periodo vacacional.
El Director de Salud Municipal, Rodolfo Ruíz Amador, señaló que personal de esta área estuvo verificando en esta Semana Santa los puestos de alimentos fijos y semifijos que se encuentran en la entrada y en el interior de los balnearios del municipio, en las que se les solicitó la documentación requerida para que puedan vender, la tarjeta de salud, su licencia vigente y se verificó que cumplan con las especificaciones sanitarias.
Asimismo el funcionario indicó que antes del periodo vacacional, la Dirección de Salud Municipal, llevó a cabo la Capacitación del Adecuado Manejo de Alimentos, en donde se vieron los temas de recepción de alimentos, almacenamiento, refrigeración, congelación, higiene en las cocinas, higiene en áreas de servicio, higiene del personal, servicios sanitarios, manejo de desperdicios, la adecuada preparación, entre otros.
Agregó el Director de Salud Municipal, Rodolfo Ruíz Amador, que estos días continuarán las verificaciones en los puestos de alimentos, principalmente en donde existe un mayor número de personas, como es en el centro histórico, explanadas públicas, centrales camioneras entre otros sitios.
Con estas acciones el Gobierno de Cuautla busca prevenir enfermedades gastrointestinales en los cuautlenses y turistas, por el consumo de alimentos mal preparados, antihigiénicos o echados a perder.