Con el objetivo de garantizar condiciones de sanidad en el manejo y elaboración de alimentos el Ayuntamiento de Yautepec en coordinación con la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios (COPRISEM), realizaron un curso taller dirigido a carnavaleros, quienes se someterán también a exámenes de salud para descartar cualquier tipo de contagio.
Al respecto, la doctora Erika Beltrán Chirinos directora de Bienestar Social explicó que el manejo y elaboración de alimentos es una gran responsabilidad, porque los comerciantes no sólo se deben preocupar por elaborar alimentos sabrosos, sino que en el proceso se cumplan medidas sanitarias para evitar el contagio de alguna enfermedad.
“El presidente Agustín Alonso Gutiérrez ha dado instrucciones precisas para que se cumplan al pie de la letra las medidas sanitarias antes, durante y después del Carnaval, razón por la cual nos hemos coordinado con la COPRISEM, para que se hagan los estudios correspondientes.
Recalcó que además de la capacitación a cada comerciante y de los exámenes de salud que se realizarán, se llevarán a cabo recorridos de supervisión para garantizar que se aplican las medidas de sanidad necesarias.
