Productores del campo en Morelos se verán favorecidos con la iniciativa de compra directa de sus productos que impulsa la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
El organismo empresarial adquirirá directamente los insumos de los productores morelenses para reactivar el mercado local, dijo su presidenta, Griselda Hurtado Calderón.
Explicó que la campaña de reactivar el consumo interno surge de la preocupación por la situación que atraviesa el campo morelense, a consecuencia de la llegada del Covid-19, que provocó complicaciones para la distribución y comercialización de productos, y que ha generado el alza y depreciación de algunos productos.
La empresaria indicó que la Sedagro presentará un catálogo de productores morelenses para facilitar la comunicación directa entre sector campesino y empresarial para adquirir sus insumos, y con ello reactivar así el mercado interno local afectado por la emergencia sanitaria.
“La campaña consiste en un acercamiento de las y los restauranteros con agricultoras y agricultores de pequeña escala para lograr la comercialización sin intermediarios de productos de temporal y llegar a una calendarización de compra de hortalizas, cítricos y granos requeridos por el sector restaurantero”, explicó.
Además, la líder restaurantera dijo que la cámara empresarial impulsará entre los agremiados el consumo local como una forma de apoyar a los campesinos y rescatar la identidad morelense.