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Recorre la Ruta de Independencia

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Hace 206 años, el cura Miguel Hidalgo comenzó una insurgencia que culminó con la independencia de México del gobierno español. A cientos de años de distancia, y como una manera de hacer crecer el turismo y tener un mayor acercamiento a la historia y monumentos que albergaron estos acontecimientos, se creó un corredor turístico conocido como La Ruta de Independencia, que recorre las ciudades que tuvieron especial protagonismo dentro del movimiento.

Y para disfrutar este puente vacacional te recomendamos un road trip por la Ruta y comprender mejor todo lo ocurrido aquel septiembre de 1810.

1. Guanajuato

– ¿Qué hacer?

Puedes comenzar tu recorrido visitando el Centro Histórico, el cual cuenta con una belleza arquitectónica sin igual. Muy cerca se encuentra el Mercado Hidalgo, el Teatro Juárez y laUniversidad de Guanajuato. Imposible perderte el Museo de la Alhóndiga, uno de los sitios históricos de mayor importancia, así como el ya tradicional Museo de las Momias. Para cerrar tu mañana, lo ideal es visitar el monumento y museo del Pípila, el cual cuenta con un mirador desde el cual podrás admirar toda la ciudad. Por la noche, te aconsejamos unirte a una de las tradicionales callejoneadas, las cuales recorren parte de la ciudad a ritmo de música de estudiantina, mientras alguien te cuenta las leyendas de Guanajuato.

– ¿Dónde quedarse?

A pesar de que la ciudad cuenta con una gran oferta hotelera, nuestra recomendación es que te hospedes en el Hotel Villa María Cristina, el cual se encuentra ubicado a unos cuantos kilómetros del centro. Este hotel boutique cuenta con 13 exclusivas suites, así como una terraza perfecta para tomar una copa de vino, spa y jacuzzi.

– ¿Qué comer?

Si vas de visita a esta ciudad, no dudes en pedir los platillos típicos de la gastronomía guanajuatense, como las pacholas (frituras de carne molida de res), las empanadas de carnitaso las tradicionales enchiladas mineras (rellenas de queso ranchero y bañadas en salsa de chile guajillo).

 – ¿Dónde dar el grito?

Casa Valadez. Justo en el centro de la ciudad a un lado del peculiar Teatro Juárez se localiza uno de los restaurantes más famosos de Guanajuato.  Aprovecha para cenar en su terraza que tiene vista al Jardín de la Unión y de paso te permite ver parte del Teatro Juárez.  Para esa noche contarán con un menú-cena especial para dar el grito, consúltalo o haz tu reservación al 473 732 0311. Dirección:Jardín Unión no.3 Colonia Centro

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La ruta de la independencia

2. Dolores Hidalgo

– ¿Qué hacer?

Conocida como “La cuna de la Independencia”, esta ciudad fue fundada en el año de 1610 y fue justamente aquí donde se desarrolló uno de los acontecimientos más importantes de la historia de México: El grito de independencia, la madrugada del 16 de septiembre de 1810. Esta ciudad colonial te impactará con su arquitectura. No dejes de visitar la Parroquia de Nuestra Sra. De los Dolores, ubicada en el corazón del lugar. También la Casa de las Visitas, lugar donde se hospeda el Presidente de la República cuando encabeza la celebración del Grito de Independencia en Dolores. El Museo de la Independencia y el Museo Casa Hidalgo, dos puntos que te ayudarán a comprender mejor la figura y pensamiento del «Padre de la patria».

– ¿Dónde quedarse?

Spa, un viñedo, establo y posibilidad de cabalgatas, así como un restaurante con menú internacional, eso y más ofrece Hacienda Las Trancas, un impresionante hotel enclavado en una hacienda colonial de más de 450 años de antigüedad, que cuenta con 11 exclusivas suites. Lo ideal es que reserves con tiempo para poder encontrar disponibilidad.

– ¿Qué comer?

Una buena opción para poder disfrutar de la gastronomía guanajuatense y mexicana, es elRestaurante El Carruaje, el cual se encuentra ubicado en pleno centro de Dolores Hidalgo. El lugar se halla en una casa antigua, cuyo ambiente complementará tu experiencia. Dirección:Plaza Principal #8. Teléfono: 418 182 0474

– ¿Dónde dar el grito?

La ciudad no se caracteriza por tener gran vida nocturna, comparada con la capital. Así que la mejor opción para dar “El grito” es en la plancha central, a un costado de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, punto donde ocurrió este acontecimiento hace 206 años.

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3. San Miguel de Allende

– ¿Qué hacer?

En definitiva, una de las ciudades con mayor magia en nuestro país es San Miguel de Allende. Este punto turístico ofrece a todos sus visitantes un gran número de monumentos coloniales que encantan a cualquiera. Dentro de ellos encontramos la Capilla de la Santa Cruz, la Casa del Mayorazgo, La Casa de Ignacio Allende (que hoy funge como un museo), el Instituto Allende, el Museo de las Máscaras y, por supuesto, la Parroquia de San Miguel Arcángel.

– ¿Dónde quedarse?

La ciudad te ofrece un sinfín de opciones para hospedarte, pero definitivamente la mejor es elHotel Rosewood San Miguel, el cual cuenta con cerca de 60 habitaciones cuyos toques coloniales servirán para que vivas mejor ese aire colonial que se respira en cada rincón de la ciudad.

– ¿Qué comer?

A unos cuantos kilómetros de San Miguel, justo a la entrada de Atotonilco, se encuentra elHotel Nirvana, cuyo restaurante, a cargo del Chef Juan Carlos Escalante ofrece una experiencia única. En la carta de este sitio los comensales encontrarán una serie de platillos de carácter internacional, a los cuales se la añade un toque mexicano y también un aire orgánico. Además de seducir a tu paladar con sus sabores, el Restaurante te sorprenderá con su entorno y decoración. Dirección: Camino Antigua Estación FFCC 11.

Además, debes de tomar en cuenta que esta ciudad de calles empedradas ha tenido un boom en torno a la gastronomía con la apertura de restaurantes de suma importancia como La Cava, 1826, Áperi, Moxi, El Pescau, Café Oso Azul, Néctar y más.
– ¿Dónde dar el grito?

Qué mejor manera de festejar las fiestas patrias, que en un lugar denominado El Grito. Ubicado en el corazón de San Miguel, este sitio se ha convertido desde su creación (1998) en uno de los favoritos de los habitantes y turistas. Con aires coloniales y vanguardistas al mismo tiempo, El Grito es una apuesta segura. Dirección: Umaran #15. Teléfono: 415 120 0158.

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4. Querétaro

– ¿Qué hacer?

Al igual que los puntos anteriores, Querétaro (ubicada a un par de horas de la Ciudad de México) recibe a todos sus visitantes con una arquitectura colonial impresionante y un Centro Histórico que es considerado por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Además de visitar la ciudad, puedes embarcarte en una excursión para visitar lugares comoBernal, una de la zonas vinícolas más importantes del país, o hacer la tradicional Ruta del Queso y el Vino.

– ¿Qué comer?

De cocina rústica y con la característica de ingredientes mexicanos, el restaurante Amador es un lugar donde puedes degustar comida deliciosa a cargo del chef León Felipe Lugo. Diversos queretanos recomiendan este lugar, así que date una vuelta. Dirección: Blvd. Juriquilla 2998 Local 6, Plaza 4 elementos. Reservaciones: 234 3440

– ¿Dónde quedarse?

Para continuar con la experiencia colonial, nuestra apuesta para hospedarte en Querétaro es elHotel Doña Urraca, una edificación que combina el sabor antiguo con la comodidad y el lujo del presente, además de ofrecer a todos sus visitantes habitaciones muy amplias, cómodas y sobrias, las cuales se ven complementadas con el Jacuzzi, el Spa y una gran alberca. Para una cena especial, pregunta por las mesas dentro de la cava. Dirección: 5 de mayo #117, Centro Histórico.

– ¿Dónde dar el grito?

La ciudad de Querétaro ofrece también una gran vida nocturna a todos los turistas, nuestra exclusiva opción es el Horus Bar, el cual se localiza dentro de una hacienda del siglo XVII, La Laborcilla, así que prepárate para bailar al ritmo de diversos géneros musicales como lounge, chillo ut, dance y toda la música del momento. Dirección: Prolongación Corregidora Norte 911 Bis, Parques Residenciales. Reservaciones: (442) 245 1694.

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