Fue el presidente de Grupos Unidos de la Masa y la tortilla del Estado de Jalisco, Arturo Javier Solano Andalón, el que adivirtió a través de un reporte, la detección de tortillerías que vendían «tortillas pirata» en los Estados de Coahuila, Durango y Sinaloa.
Solano detalló que este repentino surgimiento de tortillas ‘hechizo’ se debe principalmente al aumento de insumos para producir la misma, situación que algunos productores aprovechan para disminuir la calidad del producto, gastar menos dinero en producirlo pero venderlo al mismo precio o solamente un poco menor que el resto de tortillerías.
Este nuevo tipo de «tortilla chafa» se elabora con el olote, el corazón de la mazorca de maíz por lo que no se utiliza maíz como tal. Incluso el empresario advierte que algunos establecimientos se elabora con agua que no es potable, por lo que, además de vender producto engañoso a los consumidores, el consumo del mismo puede significar un riesgo a la salud de las personas que lo adquieren.
Asimimo informa que la mayoría de estas «tortillas» no son vendidas en tortillerías establecidas, sino que son repartidas más comúnmente a restaurantes y puestos de comida en general.
Con información de Publímetro
